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送料無料の商品 送料無料】 和包丁 堺菊守 銀3（水牛柄） 柳刃 270mm 1本 名 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：1795325950
中古 ：1795325950-1 |
メーカー | 9f773e90cd65 | 発売日 | 2025-03-31 19:56 | 定価 | 37800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
送料無料の商品 送料無料】 和包丁 堺菊守 銀3（水牛柄） 柳刃 270mm 1本 名 調理器具
送料無料】 和包丁 堺菊守 銀3（水牛柄） 柳刃 270mm 1本 名,柳刃包丁 堺刃物 銀三鋼 一位八角柄 – 包丁の堺徳,堺打刃物】 鱧切 骨切り 包丁 銀三鋼 9寸 黒檀水牛八角柄 - メルカリ,相出刃包丁 九寸 霞 銀三鋼 水牛黒檀八角柄 白鞘付 【O387,申し訳ございません。値下げの対応しません。ご覧を頂きありがとうございます。刃渡り：275mm（切っ先からマチ迄）刃幅：44mm厚みは4mmから先端に向かって3mmとなります。 伝統工芸士の山塚さんが火づくり、鍛造したものです。『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとっては扱いづらい素材だが、使っていただく料理人にとったら安来（ヤスキ）の鋼で切れ味は上等、錆びにくいので喜ばれる』とも仰っていました。海外から山塚さんの包丁を求める料理人が増えてきています。
調理器具の作品リスト
![[一級品] 安来鋼 青鋼 牛刀６寸 ビンテージ](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m32700903112_1.jpg)
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