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激安挑戦！！ 楽天市場】安来鋼 青紙 包丁の通販 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：1795320503
中古 ：1795320503-1 |
メーカー | 4ad8388e5ee | 発売日 | 2025-04-13 00:26 | 定価 | 19800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
激安挑戦！！ 楽天市場】安来鋼 青紙 包丁の通販 調理器具
楽天市場】安来鋼 青紙 包丁の通販,守谷宗光 / 青紙スーパー鋼,楽天市場】安来鋼 青紙 包丁の通販,楽天市場】【エントリーでP10倍】 牛刀 翁流 #230113 青紙 牛刀,源虎徹 スウェーデン鋼 牛刀包丁 180mm（YS901/安田刃物）H40-34青紙2号 (⚠️ステンレスではありません)牛刀 ６寸(刃渡18cm)ツバ付き黒檀柄鍛造され最高の熱処理が行われた素晴らしい包丁です。鋼に粘りがあり砥石で研いだ時もくいつきが良く刃を付けた後の切れ味は驚く程の切れ味が出ます！相当昔の包丁で今では新品で手に入ることは無いと思います。[状態]昔の包丁なので現代のように刃先が薄く切れるようには仕上がっておりません。刃をつけてご使用下さい。歪みを取る際のタガネ傷が残っています。(昔の包丁のあるあるです)表の刃元にヒビ傷があります(鍛造の際により出来た傷なのか、許容とみなされて出されたのかと思います。)現行品に比べて仕上がりは荒々しいですが生地にはこだわって物造りをしていた時代の包丁です。刃とハンドルの金属部分も錆ますので錆とりで磨き手入れしてもらえると永くご使用頂けます。ご検討宜しくお願い致します。
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